A ne pas manquer

Les Must                          Les plages Top                        Les Restaurants Top     Les Must   1. Trouvez une plage cachée L'une des principales raisons pour lesquelles les visiteurs viennent aux Seychelles sont ses superbes plages. Avec 115 îles éparpillées à travers l'archipel, il n'est pas étonnant qu'il y ait des centaines de petites criques et plages cachées, islolées et casiment privées. 2. Profitez de la cuisine créole Faisant écho à la grande variété de personnes qui peuplent les Seychelles, la cuisine créole mélange les subtilités et les nuances de la cuisine française, l'exotisme des plats indiens et les saveurs épicées de l'Orient. Poisson grillé ou poulpes arrosée d'une sauce de piments broyés, de gingembre et d'ail sont les favoris de la population locale, de même que les nombrueses variétés de délicieux curries amoureusement préparés avec du lait de coco et chatneys inventifs  fabriqués à partir de fruits locaux, tels que la papaye et les 'golden apple'. Comme on peut s'y attendre, les plats de poisson et fruits de mer font partie de la cuisine de base locale, accompagnés de riz. Vous trouverez des restaurant Indiens, cantonais et, bien sûr, créoles. Beaucoup d'autres restaurants très appréciés font diverses cuisines internationales. 3. Découvrez la Vallée de Mai Découvrez l'ancienne forêt de palmiers de la Vallée de Mai sur Praslin, que l'on disait être autrefois le vrai Jardin d'Eden.  Ce lieu, patrimoine mondial de l'UNESCO, est le berceau de six espèces de palmiers endémiques, y compris le fameux Coco de Mer. Le coco de mer n'a pas seulement les plus grandes feuilles de tous les palmiers mais aussi la plus grande noix ou graine du règne végétal, qui a une forme très suggestive de sexe et postérieur de femme!  Promenez-vous sur les sentiers à travers la forêt primaire, gardant l'oeil ouvert sur le rare 'Black Parrot' qui ne se trouve qu'à cet endroit. 4. Parcourez La Digue à bicyclette La petite île de La Digue semble avoir été retenue dans une époque passée avec une seule route principale pavée et les bicyclettes comme principal mode de transport public, et c'est la meilleure façon d'explorer cette île magnifique. Découvrez le petit port de La Passe avant d'aller à la recherche de l'une des nombreuses petites criques isolées au doux sable blanc, eau turquoise et frondaison de cocotiers qui parsèment les côtes de La Digue. 5. Louez une voiture et explorez les îles de Mahé et Praslin à votre propre rythme Louer une voiture est l'une des meilleures façons d'explorer les îles à votre propre rythme tout en appréciant tous les plaisirs qu'elles peuvent vous offrir. La conduite est à gauche, contrairement aux États-Unis et en'Europe continentale. Des panneaux routiers sont similaires à ceux de l'Europe. Les limitations de vitesse sont 40k/h dans les villes et les villages, et 65k/h ailleurs. 6. Découvrez Victoria Passez une journée à explorer la capitale des Seychelles, Victoria. C'est une merveilleuse occasion d'approcher la convivialité et la diversité de la population locale et d'observer des éléments de leur culture. Flâner dans les rues et voir l'architecture coloniale encore très présente, visiter le marché très pittoresque et de combler vos sens avec le grand choix d'épices et de fruits exotiques. Gouter la bière locale Seybrew au café Pirates Arms et passer la tête dans la boutique de mode locale O'Trou Lou Lou juste à côté. 7. Allez faire snorkeling et la plongée sous-marine Un masque et des palmes, et un T-shirt pour se prémunir contre les coups de soleil, sont tous les équipements nécessaires. À peu près n'importe où aux Seychelles on peut pratiquer ces sports, mais certains sites sont particulièrement recommandés. Si vous n'avez pas envie de vous mouiller, il y a toujours la possibilité d'admirer les fonds de récifs à partir d'un bateau à fond de verre dans les parcs marins. 8. Faites de la navigation de plaisance ou de la voile. On peut louer des bateaux à voiles monocoques et catamarans, ainsi que les yachts à moteur, avec ou sans skipper. Ils vous emènent en excursions autour de l'île ou d'île en île. Il y a aussi des bateaux de croisière avec cabines, équipés pour la plongée sous-marine. Des parties de pêche au gros sont proposées dans de nombreux centres. 9. Pratiquez des sports à terre Les sports nautiques ne sont pas l'unique distraction des Seychelles. On peut aussi pratiquer le tennis, le foot-ball et divers sports de plage. Le golf se pratique sur un très beau parcours à Praslin (Le Lémuria) et un compact 9 trous à Mahé (Le Reef golf club). 10. Faites des randonnées pédestres Ce coin de paradis offrent une des plus belles et des plus rare faune et flore au monde: la plus grosse tortue terrestre du monde (il y a plus de tortues aux Seychelles qu'aux Gallapagos!), la plus lourde noix (le coco de mer), les arbres les plus rares (arbre méduse), le plus grand poisson (l'innoffensif requin baleine) et d'autres encore. Les sentiers de montagne et côtiers sont bien balisés et permettent des randonnées spectaculaires. Louez un vélo à Praslin et La Digue ou monter à cheval sont d'autres moyens d'apprécier les magnifiques paysages que les îles ont à offrir. Il y a aussi l'observation des multiples espèces d'oiseaux dont certaines sont endémiques des Seychelles. Bird Island est un paradis pour les amateurs!

architecture créole

 

Les plus belles plages

Anse Lazio, Praslin Beau Vallon Beach, Mahé North Anse Royale, Mahé Est Anse Intendence, Mahé Sud  (attention : courants forts pendant certaines saisons) Port Launay, Mahé Ouest Anse Source d'Argent, La Digue Anse Georgette, Praslin Sud Sunset Beach, Mahé Nord L'Ilot Beach Glacis, Mahé Nord Anse Soleil, Mahé Sud Ouest sans ordre de préférence car elles sont toutes exceptionnelles, et il y en a beaucoup d'autres... Observez les panneaux "Baignade interdite" ou "No Swimming" sur certaines plages qui peuvent être dangereuse à cause des courants très forts..

sable de corail et eau turquoise!

 

Les Restaurants TOP

Praslin Bon Bon Plume, Anse Lazio, Praslin (restaurant  sur la plage, à la carte) : Tel. +248 4232 136   Laurier Guesthouse & Restaurant, Cote d'Or, Praslin (buffet) : Tel. +248 4232 241 Tante Mimi, Cote d'Or, Praslin (à la carte) : Tel. +248 4232 500 La Digue Loutier Koko, Grand Anse, La Digue  (restaurant de plage, déjeuner-buffet seulement) : Tel. +248 2514 762 Lanbousir, Anse Source d'Argent, La Digue (restaurant de plage, déjeuner à la carte, buffet sur demande; minimum 10 personnes : Tel: +248 2518 308   Chez Marston, La Passe, La Digue (à la carte, grande variété) : Tel. +248 4234 023 Mahé La Scala, Bel Ombre Mahé Nord (dîner seulement, à la carte, réputé pour ses poissons) * : Tel. +248 4247 535 La Perle Noire, Beau Vallon Mahé Nord (dîner seulement, à la carte) * : Tel. 248 4620 220  Corsaire, Bel Ombre Mahé North (dîner seulement, à la carte) * : Tel. +248 4247 171 Boat House, Beau Vallon, Mahé Nord  dîner buffet, très bon rapport qualité-prix, pour venir en famille ou en groupe d'amis) : Tel. +248 4247 898 Chez Plume, Anse Boileau Mahé Ouest  (à la carte) * : Tel. +248 4355 050 Chez Baptista, Anse Takamaka Mahé Sud (déjeuner et dîner, restaurant sur la plage, à la carte et buffet créole le dimanche) :  Tel. +248 4366 300 Mahek Indian Restaurant, Coral Strand Hotel, Beau Vallon, Mahé Nord (restaurant indien, le soir) * : Tel. +248 4621 000 Lounge 8, Vista do Mar, Mahé Nord (nouveau) :  Tel. +248 2746 808 Les Delices de L'Ocean, Anse Etoile Mahé Nord (nouveau) : Tel. +248 4241 021 Baobab Pizzeria, Mahé Nord (excellente pizzeria pas chère et ouverte tard, sert jusqu'à 21H30) : Tel. +248 4247 167 Les informations ci-dessus sont données comme un guide seulement de ce qui est apprécié des visiteurs et de la population locale et aussi de ce qui est nouveaui. Les restaurants sont très divers et notre choix peut ne pas convenir à tout le monde.... Le dîner est servi à partir de 19H30pm et jusqu'à 21H00 en général., le dernier service étant à 20H45. La réservation est obligatoire dans les restaurants indiqués par un astérisque *. Après 19H, les messieurs dovent être en pentalons longs et chemise avec col (sans cravate!) dans ces restaurants. Les autres restaurants sont moins formels et on peut y aller en shorts même en soirée.

restaurant de plage - Chez Batista